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Implantés dans le Sancerrois,
les essaims butinent aux alentours des Bouchots.
Pots garantis 100% miel Berrichon !
Je travaille dans le respect des abeilles et de leur environnement.
Je poursuis ma formation et mets tout en œuvre pour vous proposer un miel de qualité.
Vincent
Au rucher, uniquement sur RDV
Marché de Cosne (58) : dimanche matin
Léré (18) : dépôt vente " A fleur de pot".
Préserver les ressources naturelles
en produisant et en consommant mieux.
Composer avec les saisons, la météo et les aléas naturels.
Respecter les besoins et cycles naturels des animaux.
Diversifier la végétation, replanter.
Le miel est une substance sucrée, produite par les abeilles.
Les abeilles le fabriquent à partir des nectars et miellats récoltés sur les plantes.
Le miel contient des sucres, de l'eau, des protéines, des oligo-éléments dont vitamines et minéraux .
"Substance sucrée produite par les abeilles mellifères à partir du nectar des fleurs, qu'elles emmagasinent dans les rayons de la ruche pour ensuite en nourrir leurs larves." Larousse.fr
Après quelques temps, le miel vient à cristalliser, il "fige".
Les sucres forment alors des cristaux rigides.
Le miel passe d'un état liquide à un état plus ou moins solide. C'est un processus naturel et inévitable.
Chaque miel cristallise de manière différente, avec des cristaux plus moins fins.
Le miel ne cristallise pas instantanément.
Ce processus évolue à des vitesses différentes selon les variétés de miel, allant de quelques semaines à plusieurs mois.
Il existe mille et une manières d'utiliser le miel. Pur, en tartine, dans la cuisine, pour se soigner, en produit de beauté . . . Chacun ses préférences !
D'autres produits de la ruche sont également utilisables : la cire , la propolis , le pollen et le venin.
Le miel est tout à fait consommable lorsqu'il est cristallisé !
Cependant, si vous n'aimez pas cette texture, vous pouvez réchauffer votre pot, à feu doux, au bain-marie.
Attention !
Chauffez le moins possible de manière à ne pas altérer ses composants (vitamines par exemple).
Nos miels sont seulement filtrés grossièrement pour ne pas être dénaturés. Par conséquent, de micro-morceaux de cire peuvent passer au travers des passoires. Ces morceaux remontent ensuite à la surface.
Cela n'altère en rien le goût ou la qualité du miel.
Sans danger à la consommation alimentaire.
Avec le temps, ou la chaleur, les pots en plastique laissent s'échapper des micros particules à l'intérieur du miel. Ces particules vont alors se retrouver dans notre organisme après consommation. C'est pourquoi nous avons choisi les pots en verre, bien qu'ils soient plus chers que ceux en plastique.
De plus, le verre est une matière recyclable donc ne jetez pas vos pots ! Triez-les pour qu'ils soient recyclés ! Idem pour nos capsules !
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